Лучшие рецепты макаронных изделий от лучших поваров!

< Макаронные изделия>

Блины, оладьи и сырники

Пирожные и торты

Десерты

Напитки, коктейли

Консервирование, заготовки

Рецепты из макаронных изделий

Макароны со свининой в соусе чили

Ингредиенты для рецепта:

Руководство к рецепту

- макароны - 400гр
- свинина (грудинка) - 150-200гр
для соуса: лук репчатый - 1 небольшая луковица
- чеснок - 2 зубчика
- перец чили (свежий или сушеный) - 1/2 стручка
- помидоры консервированные (без кожицы) - 5-6 шт.

Рецепт макаронов со свининой в соусе чили: обжарить в кастрюле свинину в ее собственном жире, пока мясо не будет готово. Добавить мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Удалить семена из перца чили и мелко нарубить мякоть. Положить чили и нарубленные помидоры в кастрюлю. Потушить на медленном огне, без крышки, в течение 15-20 минут. Налить в большую кастрюлю воду и ложку растительного масла, довести до кипения, положить макароны и варить в течение 10-12 минут. Откинуть на дуршлаг, обдать теплой водой и снова откинуть на дуршлаг. Готовые макароны следует положить на нагретое сервировочное блюдо, полить соусом и посыпать тертым сыром. Блюдо - готово!

Рекомендовать рецепт:

Макароны с пряным соусом

Ингредиенты для рецепта:

Руководство к рецепту

- макароны - 500гр
- растительное масло - 1 ст. л.
для соуса: растительное масло - 1 ст. л.
- лук репчатый - 1 большая луковица
- чеснок - 1 зубчик
- салями - 250гр
- грибы - 4 шт.
- артишоки консервированные - 400гр
- помидоры консервированные (без кожицы) - 5-6 шт.
- маслины - 10 шт.
- чили свежий - 2 ч. л.
- листья базилика (сушеные) - 1/2 ч. л.
- перец молотый черный (по вкусу)

Рецепт макарон с пряным соусом: налить в большую кастрюлю воду и растительное масло, довести до кипения, положить макароны и варить в кипящей воде в течение 10-12 минут. Откинуть на дуршлаг, обдать теплой водой и снова откиньте на дуршлаг. Не дайте макаронам остыть! Положить макароны на блюдо. Полить соусом, встряхнуть, чтобы все смешать. Сверху посыпать сыром. Готовое блюдо следует подавать к столу с хлебом.

Для соуса: нагреть растительное масло в большой сковороде, обжарить в нем кольца лук и измельченный чеснок, пока лук не станет мягким. Добавить ломтики салями и грибов. Жарить еще 5 минут, положить разрезанные пополам артишоки, томаты, кружочки маслин, чили, базилик и молотый черный перец. Разогреть все на медленном огне. Добавить немного воды или красного вина, если испарится вся жидкость.

Рекомендовать рецепты:

Макароны с говядиной по-восточному

Ингредиенты для рецепта:

Руководство к рецепту

- макароны - 500гр
- говядина (вырезка) - 500гр
для соуса: бульон говяжий - 1/2 стакана
- масло растительное (лучше оливковое) - 4 ст. л.
- лук репчатый - 1 небольшая луковица
- чеснок - 1 зубчик
- томаты консервированные (без кожицы) - 5-6 шт.
- соевый соус - 2 ст. л.
- корень имбиря (свежий мелко нарубленный) - 1/2 ч. л.
- пере сладкий зеленый - 1 стручок
- кукурузная мука - 1 ст. л.

Рецепт макарон с говядиной "по-восточному": для соуса нагреть растительное масло на сковороде. Мясо, нарезанное небольшими кусочками (по 2см) подрумянивайте небольшими порциями и перекладывайте в миску. Добавить в кастрюлю мелко порубленный лук, измельченный чеснок и хорошо размешать в течение 1-2 минут. Добавить помидоры и потушить в течение 5 минут. Положить мясо обратно в кастрюлю, смешать с соевым соусом, мелко нарубленным имбирем и бульоном. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне приблизительно 20 минут, или пока мясо не станет мягким. Добавить в соус полоски сладкого перца и потушить в течение еще 5 минут. Затем влить в кастрюлю смесь кукурузной мукой с 2 ст. л. воды и тушить при помешивании в течение еще одной минуты.

В большую кастрюлю налить воду и ложку растительного масла, довести до кипения. Положить макароны и варить в течение 7 минут. Откинуть на дуршлаг, обдать теплой водой и снова откинуть на дуршлаг. Готовые макароны следует положить на блюдо, уложить кусочки мяса и полить из ложки мясным соусом.

Рекомендовать рецепт:

Макароны "по-милански"

Ингредиенты для рецепта:

Руководство к рецепту

- макароны - 100гр
- грибы свежие - 4-5 шт.
- сыр тертый - 1 ст.л.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- соус томатный - 3-4 ст.л.

Рецепт макарон по-Милански: грибы нарезать пластинками, тушить на сливочном масле с добавлением томатного соуса. Отварные макароны смешать с растопленным сливочным маслом и тертым сыром, затем уложить на блюдо, а в середине сделать углубление, которое следует заполнить грибами. Томатный соус, как правило подается отдельно. Приятного аппетита!

Рекомендовать рецепт:

Кулинарная СПРАВКА: «Вторые блюда из макаронов» – это категория кулинарных блюд, которая готовится из макарон. Рецепты макаронных блюд популярны благодаря превосходным вкусовым качествам и высокой питательности, при этом блюда из макарон – являются диетическими блюдами. Второе блюдо, приготовленное из макарон, может иметь даже определенные лечебные свойства! Для приготовления блюд из макарон можно использовать практически любые макароны, прекрасным дополнением ко второму блюду из макарон могут стать различные соусы. Макароны для «второго блюда» можно варится, жарится (после отваживания). В разделах нашего сайта «РЕЦЕПТЫ» собраны только лучшие и изысканные рецепты вторых блюд из макаронных продуктов от лучших поваров! Приготовить второе блюдо из макарон с соусом – очень просто! Готовьте по нашим рецептам и удивляйте своих гостей и домашний вкуснейшими блюдами! Приятного аппетита!