Советы, как вкуснее приготовить грибы

Грибы – это идеальное дополнение к любому столу. Грибы являются не только продуктом питания, но и украшением сервировки некоторых блюд. Выйти «на природу» любят - многие, а обязательным трофеем после возвращения с леса, являются - грибы. Насобирать грибы можно практически в любом лесу, но только в определенное время года и еще следует знать какие грибы – съедобные, а какие - нет. Самые распространенные грибы – это шампиньоны и лисички, эти два вида грибов можно насобирать от начала и до конца грибного сезона.

Так вот, допустим что насобирали вы целое лукошко грибов и что же делать с ними дальше? Как вкусно приготовить блюдо из грибов?

Рассмотрим основные способы приготовления грибных блюд:

1). в первую очередь, можно обжарить грибы на сковороде. Для этого следует налить растительное масло на сковороду, нарезать средними кусочками грибы и положить их на сковородку. Затем надо порезать морковь, лук и зелень; и тоже высыпать на сковороду, после - все обжарить до готовности. Готовое блюдо, как правило можно подавать к абсолютно любому гарниру;

2). таким же образом можно сварить суп. Достаточно лишь сварить мясной бульон, добавить приготовленную грибную зажарку и картошку;

3). для изысканного вкуса, грибное блюдо следует посолить, поперчить различными специями;

4). основным требованием для приготовления грибов в духовке - является очистка и хорошая промывка перед приготовлением.