Диета №10.1

Диета №10.1 назначается при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, сопровождающиеся недостаточностью кровообращения II—III стадии.

Предназначение диеты аналогично диете №10.0, однако в этом рационе снижается калорийность за счёт уменьшения количества хлеба (который дают в виде сухариков), исключения первого блюда и равномерного сокращения белков, жиров и углеводов. Все блюда готовят без соли; пища протёртая. Прием пищи 6 раз в день.

По составу: белков 70 гр, жиров 70 гр, углеводов 300гр, поваренная соль исключается; калорийность 2000 ккал.
Жидкости разрешается 600-800 миллилитров в день.

Рекомендуемые продукты и блюда - аналогичны диете №10.0