Лето - это не только пора отпусков, но и самое время для клубничной диеты! Во-первых, на нее не придется тратиться, так как клубника растет на каждом дачном участке. Да и о вкусовых и питательных свойствах "зимней" клубники все прекрасно знают - лучше уж подождать лето и похудеть на местной, самой лучшей в мире клубнике. Разгрузочные дни на основе этой ягоды помогут нам потерять за 4 дня от 2-2,5 кг.

1-й день
Завтрак:фруктовый салат: 250гр клубники промыть, разрезать. Половину яблока помыть, удалить семена, нарезать кубиками. Половину банана очистить и нарезать кусочками. Фрукты смешать с 50гр натурального йогурта (1,5% жирности) и 1 ч. ложкой меда. (320 ккал)

Первая закуска
Клубничное молоко: из 100гр клубники приготовить пюре, добавить 100 мл нежирного молока и 1/2 ч. ложки меда. Влить в стакан, добавить 50 мл минеральной воды (без газа), все перемешать. (100 ккал)

Обед: Салат из клубники и спаржи: 300гр белой спаржи (можно маринованной), соль, 150гр клубники, 100гр огурца, 1 ломтик грудки индейки, 1/2 ч.л. бульона в кубиках, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч. л. оливкового масла, 10 г рубленой петрушки, 20гр кедровых орешков. Спаржу промыть, очистить, грубые концы удалить. Нарезать кусочками и варить 5-8 минут в подсоленной воде. Слить воду. Клубнику промыть, нарезать кружочками. Огурец очистить и разрезать вдоль на тонкие ломтики. Грудку индейки нарезать полосками. Спаржу, клубнику, огурец и мясо разложить на тарелке.
Для соуса: 6 ст.ложек воды смешать с бульоном, лимонным соком и оливковым маслом. Добавить петрушку. Салат полить соусом и посыпать кедровыми орешками. (270 ккал)

Вторая закуска
Клубничный йогурт: 150 г клубники промыть, почистить, в зависимости от величины ягод разрезать пополам или на четверти. 75 г натурального йогурта (1,5%-ной жирности) размешать с 1/2 ч. ложкой меда до однородной массы и полить фрукты, добавив 2 ст. л. кукурузных хлопьев. (130 ккал)

Ужин:
Пикантный салат: 300гр картофеля, 1/2 луковицы, 1/2 пучка листового сельдерея, 100гр клубники, 50гр нежирного творога, 50гр натурального йогурта (1,5% жирности), 5гр рубленой петрушки, 1 ч. л. лимонного сока, соль, перец. Картофель помыть и отварить в мундире. Лук очистить и мелко порубить. Листовой сельдерей тщательно промыть, мелко нарезать. Клубнику промыть, очистить и нарезать мелкими кубиками. Нежирный товорог смешать с натуральным йогуртом, петрушкой и лимонным соком. Полученную массу приправить небольшим количеством соли и перца. Затем добавить лук, сельдерей и клубнику.
Слить воду из-под картофеля и подать его вместе с творожно-клубничным кремом. (330 ккал)
Клубника обладает сильнейшим противострессовым действием и помогает поддерживать хорошее настроение. 150 г ягод быстро нейтрализуют отрицательные эмоции. Помимо этого клубника нормализует обмен веществ и давление!

2-й день
Завтрак
Хлеб с клубникой: 150гр клубники промыть, очистить, разрезать пополам. На 2 ломтика хлеба из муки грубого помола с семенами подсолнечника намазать 50гр творога (20%-ной жирности), сверху положить клубнику.
(200 ккал).

Первая закуска
Экзотический коктейль: 150гр клубники промыть, очистить и приготовить пюре. Смешать с 50гр йогурта (1,5%) и 100мл ананасового сока. (130 ккал)

Обед
Блинчики с клубникой: 100 мл молока (1,5% жирности), 1 ч.л. меда, 1 яйцо, 50гр муки, щепотка соли, 200гр клубники, 1/2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. концентрированного яблочного сока, 50гр яблочного пюре, 10мл яблочного сока. Молоко, мед и яйцо перемешать. Постепенно добавлять муку, перемешанную с солью. Тесту дать постоять в течение 30 минут. Клубнику промыть и сбрызнуть лимонным соком. Из теста испечь на сковороде с антипригарным покрытием без добавления жира 2 тонких блинчика. Яблочное пюре слегка разогреть в маленькой посуде, добавить яблочный сок. Перемешать с клубникой. Разложить на блинчики и аккуратно сложить их в форме кульков. (450 ккал)

Вторая закуска
Клубничная пахта: 150гр клубники промыть и очистить. Приготовить из ягод пюре с добавлением 150мл пахты и 1 ч. ложки меда. (120 ккал)

Ужин
Кочанный салат с клубникой: 200гр кочанного салата, 1/2 стручка желтого сладкого перца, помидор, 100гр клубники, 30гр натурального йогурта (1,5% жирности), 2 ст. ложки нежирного творога, 15гр лимонного сока, соль, 4 хрустящих хлебца. Салат очистить, помыть, измельчить. Стручковый сладкий перец промыть, удалить зернышки и нарезать полосками. Помидор помыть, нарезать дольками. Клубнику промыть, очистить и нарезать кружочками. Йогурт, творог, лимонный сок и 1 ст. ложку воды перемешать. Соус приправить солью и перцем. Все тщательно перемешать и полить соусом. К блюду подать хрустящие хлебцы. (260 ккал)

3-й день
Завтрак
Мюсли с клубникой: 150гр клубники промыть и разрезать. Из половины ягод, 50мл сладкой молочной сыворотки и 1 ст.ложки концентрированного яблочного сока приготовить пюре и тщательно перемешать со 100гр нежирного творога. Половину банана очистить, нарезать кружками, перемешать с клубнично-творожной массой и 2 ст.ложками овсяных хлопьев. (310 ккал)

Первая закуска
Клубничный кефир: приготовить пюре из 150гр клубники, 150 мл нежирного кефира и 1 ч. ложки меда. (140 ккал)

Обед
Сладкая дыня с клубникой: 250гр сахарной или медовой дыни, 150гр клубники, 1 очень тонкий ломтик окорока, 1 веточка мяты. Семена дыни выскоблить ложкой. Плод разрезать на небольшие куски и очистить от кожуры. Клубнику промыть, нарезать на половинки. Все разложить на тарелке. Ломтик окорока разрезать вдоль на две половины и положить поверх дыни и клубники. Веточку мяты промыть, стряхнуть воду. Крупно нарезать и посыпать готовое блюдо. (240 ккал)

Вторая закуска
Апельсиново-клубничное пюре: приготовить пюре из 150 г клубники, 150мл апельсинового сока и 1 ч. ложки меда. (140 ккал)

Ужин
Овощное ассорти с остреньким клубничным соусом: 150гр картофеля, 100гр моркови, 100гр цветной капусты, 10гр муки, 30гр сливочного масла, 100гр клубники, 80 мл молока (1,5%), соль, перец, 2 ломтик хлеба для тоста. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Цветную капусту промыть, разделить на соцветия. Морковь почистить и нарезать мелкими кубиками. Картофель и морковь положить на разогретую сковороду, смазанную сливочным маслом, долить немного воды. Тушить под крышкой примерно 10 минут, не распаривая. Цветную капусту положить в сковороду и готовить под крышкой в течение 3-5 минут. Клубнику помыть, очистить и разрезать на тонкие кружочки. 1/2 ч. ложки сливочного масла разогреть в маленькой посуде, пассеровать муку. Влить молоко, посолить и поперчить. Добавить к соусу клубнику. Овощи соединить с клубничным соусом. К блюду можно подать зерновой хлеб. (360 ккал)

4-й день
Завтрак
Сыр с клубникой: на 2 ломтика хлеба грубого помола намазать нежирного творога. 30гр камамбера (30%) нарезать полосками. 70гр клубники промыть. Половину ягод разрезать на кружочки, вместе с сыром положить на хлеб. (290 ккал)

Первая закуска
Витаминная смесь: 100гр клубники промыть. Половину яблока очистить, нарезать кусочками. Половину апельсина очистить, разделить на дольки. Из всех названных продуктов, 1 ч. ложки меда и 150мл сладкой молочной сыворотки приготовить пюре. (210 ккал)

Обед
Треска на клубнике: 100гр салата, 150гр клубники, 1/2 луковицы, 100гр филе трески, 20 мл лимонном сока, соль, перец, 20мл оливкового масла, горчица на кончике ножа, 1 ч. ложка яблочного сока. Салат перебрать, помыть и измельчить. Клубнику промыть и нарезать кружочками. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Рыбу промыть, полить небольшим количеством лимонного сока, посолить и поперчить. С 1 ч. ложкой растительного масла слегка обжарить с каждой стороны. Оставшийся лимонный сок смешать с 1 ст.ложкой воды, горчицей, солью, перцем, яблочным соком и 10 мл растительного масла. Салат, клубнику и лук положить на тарелку, полить соусом. Треску положить сверху. (250 ккал)

Вторая закуска
Маринованная клубника: 300гр клубники промыть, 1 1/2 мл ложки воды смешать с 1 ст. ложкой лимонного сока и 1 ч. ложкой меда. Перемешать с фруктами, мариновать около 30 минут. Подать вместе с 50гр йогурта. (140 ккал)

Ужин
Салат из овощей с соусом: 100 г клубники, 50гр натурального йогурта (1,5%), 50 г нежирного творога, 5 мл лимонного сока, 100гр моркови, 5мл яблочного сока, соль и перец, 100гр листового сельдерея, 100гр стручкового сладкого перца. Клубнику промыть, приготовить пюре с йогуртом и творогом. Соединить с лимонным и яблочным соком, посолить и поперчить. Овощи промыть и очистить. Удалить зернышки из стручка сладкого перца и нарезать на тонкие дольки, морковь очистить и нарезать соломкой. Сельдерей порубить.