Кабачковая монодиета

Дары природы предоставляют нам прекрасную возможность оздоровить организм, а заодно и избавиться от лишнего веса. Чем полезны кабачки?

Кабачки – это гипоаллергенная и легкоусвояемая овощная культура, содержащая большое количество минералов (в частности это магний, кальций, железо, калий и пр.) и витаминов (сюда входит группа В, а также А, С, Н, РР и пр.). Воздействие этих непритязательных плодов на наш организм многогранно – кабачки нормализуют водно-солевой баланс, выводят радионуклиды и снижают уровень холестерина.

Основные рекомендации:
"Кабачковая монодиета" может иметь произвольное меню, главным условием является употребление на протяжении дня не менее 500 гр кабачков. При приготовлении любых блюд стоит избегать обжаривания – продукты можно тушить, отваривать, обрабатывать паром. Большую часть овощей имеет смысл употреблять в сыром виде. Кабачки лучше использовать вместе со шкуркой. Помимо кабачков в меню монодиеты рекомендуется включать другую растительную пищу, а также постные сорта рыбы, мяса и птицы (не более 200 г в день), воду и несладкие напитки (отвар шиповника, травяной или зеленый чай, натуральные соки).

Под запретом находятся:

- Мучные изделия
- Соленья и копчености
- Сахар и сладости
- Кофе
- Алкоголь

Примерное меню кабачковой монодиеты:

Первый день диеты
Завтрак: кабачковая запеканка и несладкий зеленый чай;
Второй завтрак: салат с морковью, кабачком, огурцом и зеленью, заправленный натуральным йогуртом;
Обед: овощной суп, отварная куриная грудка и натуральный овощной сок;
Полдник: овощной салат с добавлением творога и минеральная вода;
Ужин: фаршированные кабачки и фруктовый сок;

Запеканка из кабачков: кабачки – 1 кг вместе со шкуркой трут на терке, добавляют 3 ст.л. ржаной муки, зелень, яйцо, выкладывают в форму, смазанную растительным маслом, и запекают.

Овощной суп: морковь, кабачок, болгарский перец и стебель сельдерея режут кубиками, заливают кипятком, варят до готовности, в конце добавляют зелень, молотый перец и слегка присаливают.

Фаршированные кабачки: кабачок разрезают пополам, извлекают серединку. Мякоть измельчают, смешивают с овощной смесью (туда могут входить любые овощи и зелень), заворачивают в фольгу и запекают около получаса.

Салат из кабачков: кабачок и кусочек корня имбиря трут на терке, добавляют измельченный болгарский перец, зелень, творог (не более 200 гр) и натуральный йогурт.

Второй день кабачковой монодиеты:
Завтрак: оладьи из кабачков и отвар шиповника;
Второй завтрак: кабачковый салат и овощной сок;
Обед: рыба с овощами, запеченная в фольге и минеральная вода;
Полдник: кабачковая икра и фруктовый сок;
Ужин: кабачки с шампиньонами и минеральная вода;

Оладьи из кабачков: кабачки трут, слегка отжимают, добавляют яйцо, порошок фруктозы, ржаную муку, пищевую соду (щепотку), перемешивают и обжаривают на постном масле.

Кабачковый салат: кабачок нарезают соломкой, заправляют лимонным соком, оливковым маслом и большим количеством измельченной зелени.

Рыба с овощами: филе любой рыбы (не более 200 г) помещают на фольгу, сверху укладывают кольца лука, нарезанный соломкой кабачок, тертую морковь, поливают все лимонным соком, заворачивают и запекают в духовке.

Кабачковая икра: лук слегка припускают на растительном масле, добавляют тертую морковь, нарезанные кубиками кабачки, томатное пюре, приготовленное из освобожденных от кожицы помидоров, и тушат до готовности. В конце добавляют щепотку соли и молотый перец.

Кабачки с шампиньонами: шампиньоны моют, режут, слегка обжаривают на растительном масле, добавляют нарезанные кубиками кабачки, перемешивают и доводят до готовности. Блюдо слегка присаливают и щедро присыпают зеленью.

Противопоказания:
"Кабачковая монодиета" не подходит тем, у кого наблюдаются проблемы с выводом калия из организма.

Кабачковая диета – это практически идеальная методика похудения. Диета позволяет проявить фантазию не только при составлении меню, но и в вопросе приготовления диетических блюд. Неделя на такой монодиете помогает избавиться от 3-х кг лишнего веса, причем безо всякого чувства голода!