Вкусные и низкокалорийные блюда из авокадо

Авокадо является невероятно полезным, так как он является прекрасным источником пищевых волокон, витамина С, Е, К, В6, калия, фолатов и мононенасыщенных кислот. К тому же, из авокадо можно приготовить очень вкусные и необычные блюда, которые не нагрузят организм лишними калориями.

1. Салат из тунца и авокадо
Возьмите 200 граммов консервированного тунца, 1 чашку нарезанного авокадо, 1 нарезанный помидор, половину головки лука, нарезанной кольцами, измельченную петрушку, 1 чайную ложку лимонного сока и 1 столовую ложку яблочного уксуса, все тщательно перемешайте вилкой , а полученной смесью нафаршируйте половинки питы.
В одной порции – 243 кКал.

2. Хумус из авокадо
Хумус из авокадо будет прекрасно сочетаться с питой или овощами на гриле. Возьмите 2 банки зеленого горошка, 3 зубчика чеснока и измельчите до однородной массы в блендере, затем добавьте 1 очищенный и нарезанный авокадо, 50-70 граммов маложирного йогурта, сок 1 лимона и 1/2 чайной ложки соли. Тщательно перемешайте и охладите перед подачей. В одной порции – 237 кКал.

3. Суп из авокадо и огурца
Нарежьте крупными кусками 1 огурец, 1 авокадо и зеленый лук, поместите их в блендер и измельчите до однородной массы, добавьте мяту, половину чашки обезжиренного молока и 1,5 чашки холодной воды, тщательно перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу. Подавать охлажденным. В одной порции всего 95 кКал.

4. Картофельное пюре с авокадо
Звучит необычно, но получается очень вкусно и празднично! Замените сливочное масло на авокадо в пюре и добавьте лимонный сок, готово!
В одной порции – 248 кКал.

5. Смутис из клубники и авокадо
Смешайте в блендере 150 граммов клубники. 3 авокадо, 300 грамов обезжиренного клубничного йогурта и стакан кубиков льда. Перед подачей украсьте дольками клубники.
В одной порции – 138 кКал.

6. Ролл из краба и авокадо
Тщательно измельчите в блендере мякоть ? авокадо с 50 граммами мягкого сыра, намажьте этой массой тонкую лепешку, добавьте ломтики сладкого перца и кубики крабового мяса, сверните лепешку и нарежьте на более мелкие части.
В одной порции 311 кКал.

7. Пицца с авокадо
Возьмите заготовку теста для пиццы, намажьте на пласт раздавленный в прессе зубчик чеснока, сверху положите кружки авокадо, артишока и нарезаны оливки. Выпекайте согласно инструкции к тесту. В одной порции – 178 кКал.

8. Салат из грепфрута и авокадо
Аккуратно нарежьте 2 грейпфрута, 1 авокадо и тонко порежьте 1 луковицу. Смешайте все это между собой, добавьте 150 граммов рукколы и заправьте оливковым маслом.
В одной порции такого салата содержится всего 232 кКал.

9. Спред из авокадо и феты
Отличная замена сливочному маслу на завтрак! Смешайте в блендере 150 граммов сыра фета, 1 очищенный авокадо, зубчик чеснока, оливковое масло, добавьте по вкусу соль и красный острый перец. В одной порции – 72 кКал.