Семь самых необычных диетических блюд

Диета очень часто ассоциируется с чем-то пресным и постным и, предвидя это, мы постоянно откладываем ее на очередной - следующий понедельник. Но ведь далеко не все диетические блюда обязательно безвкусны и непривлекательны. Давайте посмотрим, чем из диетических блюд можно порадовать себя и даже удивить гостей:

1). «Салат из дыни и огурца»
Нарежьте крупными кубиками сладкую дыню; добавьте нарезанный тонкими ломтиками огурец и немного мягкого сыра (например, брынзы), слегка посолите и сбрызните соусом умами, который придаст салату неповторимый аромат и вкус.

2). «Салат из редиса и арбуза»
Мелко нарежьте редис, после смешайте с крупными кубиками арбуза, добавьте к салату немного соли, перца и заправьте лимонным соком. Необыкновенно вкусные салат готов!

3). «Рулетики из спаржи и Прошутто»
Простейший в приготовлении и удивительно вкусный рецепт рулета: отварите свежую спаржу и оберните ее тоненькими ломтиками ветчины Прошутто. В результате вы получите прекрасную и нетривиальную закуску! (Вместо спаржи можно также использовать дыню).

4). «Форель под соусом из винного уксуса»
Потушите мелко нарезанный чеснок и острый перец с добавлением тимьяна и шалфея, добавьте к смеси половину чашки винного уксуса и потушите еще несколько минут. Полученным изысканным соусом покройте приготовленную на пару форель – получилось изысканное и диетическое блюдо!

5). «Пицца – десерт»
Звучит неординарно и вкус этого десерта вас точно удивит! Купите готовое песочное тесто, раскатайте его в тонкий пласт и выпеките при температуре 400 С° до готовности. На готовый пласт выложите смесь из 160 гр сыра «Рикота» и 60 гр сыра «Маскарпоне», украсьте дольками груши, персика и ягодами по вкусу.

6). «Кукурузные початки с соусом чили и лимоном»
Отварите початки до полной готовности. Отдельно смешайте измельченный чеснок (1-2 зубчика), перемолотый перец «чили (половину чайной ложки) и сок одного лимона-лайма и дайте настояться при комнатной температуре в течение одного часа. Полученным соусом полейте готовые початки.

7). «Мексиканский салат»
Нарежьте ломтиками манго и смешайте с ломтиками хикамы (мексиканский корнеплод, имеющий удивительный вкус груши и яблока, который можно найти в крупных супермаркетах), добавьте немного перчика «чили» и заправьте лимонным соком, можно украсить зеленью. Очень вкусный салат готов!