Диета: Зло или благо?

Постоянная борьба с лишним весом - одна из самых популярных тем всех женских журналов. Обычно это или рассказ о новой сверх эффективной диете или откровения какой-нибудь актрисы или телеведущей, которые по сути сводятся все к той же диете. Но вот парадокс, несмотря на то, что новых диет становится все больше, тем не менее худых от этого меньше не ставится. В чем же дело? В том, что диета оказалась не такой уж эффективной, скажите вы. В нарушении пищевого поведения, скажет специалист.

Нарушение пищевого поведения встречается практически у 99% людей, кто страдает от избыточного веса. Кто-то не может спокойно пройти мимо витрины кондитерского магазина, кто-то ест за компанию, кто-то заедает свои горести и беды, стрессы и разочарования, а кто-то срывается после очередной очень жесткой и бессистемной диеты..

Резко ограничивая себя в еде, тем самым мы лишаем наш мозг самых необходимых для его нормальной работы веществ. При каждом приеме пищи в мозг поступает определенное количество незаменимой аминокислоты триптофана, из которой синтезируется серотонин - гормон насыщения и эмоционального комфорта. При его недостатке развивается «диетическая депрессия». Что вызывает Это целый комплекс отрицательных эмоций, среди которых раздражительность, утомляемость, чувство внутреннего напряжения и постоянной усталости, агрессивность, тревожность, сниженное настроение, удрученность. Из-за такого «букета» негативных эмоций очень часто происходит срыв, человек начинает опять много есть и тем самым набирает лишний вес. После нескольких подобных попыток развивается чувство неполноценности, неверие в любые методы борьбы с лишними килограммами и отказ от каких-либо дальнейших действий и диет.

Но что можно сделать, чтобы исправить подобную ситуацию?
Во-первых, ограничения в еде не должны быть резкими, чтобы опять не развилась диетическая депрессия. На этом этапе врачи диетологи даже рекомендуют использовать лекарственные препараты, содержащие сибутрамин. Это вещество способствует накоплению серотонина в мозге, за счет чего человек не испытывает дискомфорта при ограничениях в питании, а чувство насыщения у него продлевается. Следует, однако, помнить, что сибутрамин-содержащие препараты являются рецептурными и перед их использованием надо обязательно проконсультироваться со своим врачом.

Во-вторых, надо стараться не есть «на ходу, с рук». Каждый, кто хочет похудеть, должен не поддаваться соблазну, проходя мимо палатки с мороженным или фастфудом. Как бы ни было велико чувство голода, необходимо стараться есть только сидя за накрытым столом. Если вы гуляете в парке с ребенком, и вам очень хочется купить булочку, да еще ребенок об этом просит, не соглашайтесь! Лучше найдите какое-нибудь кафе, где можно удобно устроившись за столиком, выпить чашечку кофе и съесть свежий сливочный круассан. Более высокая стоимость такого перекуса и необходимость поиска места для еды постепенно научат управлять резкими приступами чувства голода.

Старайтесь принимать пищу маленькими кусочками и медленно. У некоторых людей чувство насыщения запаздывает и не формируется в полном объеме, из-за чего они часто прекращают есть только когда начинают испытывать неприятное переполнение желудка. Поэтому ешьте медленно, а еще лучше сделайте перерыв в середине приема пищи на пару минут. Например, вы можете встать из-за стола, чтобы забросить вещи в стиральную машину или полить цветы. За эти несколько минут насыщенная глюкозой кровь даст сигнал мозгу, что еда поступила в организм, и чувство голода заметно уменьшится.

Если вы приняли решение менять свои пищевые привычки, то должны психологически быть готовыми к тому, что это будет совсем не просто, а поменять их надо раз и на всегда, иначе сбросить вес так никогда и не удастся! На первых порах ограничивать себя в еде будет достаточно сложно, поэтому, чтобы не подвергать себя лишний раз искушению, не ходите в гости и не принимайте гостей у себя. То же самое касается и походов по ресторанам. Всем хорошо известно, что за праздничным столом съедается пищи значительно больше, чем в обычный обед или ужин. Поэтому, если «на носу» такие праздники, как «Новый год» или «день рождения» кого-нибудь из ваших близких, то отложите начало формирования новых пищевых привычек на послепраздничное время.

Ограничение в еде должны быть постепенными. Сначала надо убрать из повседневного рациона самые высококалорийные продукты: пирожные; торты; шоколадные конфеты; и прочиепродукты с высоким содержанием жиров. Это правило должно распространяться не только на вас, но и на других членов вашей семьи. Очень тяжело удержаться, если постоянно наталкиваешься взглядом на полки кухонных шкафов и в холодильнике на те продукты, в которых себе отказываешь... Близкие не должны быть пассивными наблюдателями и, тем более, критиками ваших действий. Они должны быть вашими единомышленниками и помощниками!

Тем, кто склонен много есть во время стресса, ограничивать себя особенно тяжело. Переедания не носят постоянный характер, это случается периодически и в такие моменты, когда негативные эмоции преобладают над всем остальным. В такое время человеку обычно не до лишних килограммов. Однако надо учиться различать истинное чувство голода и эмоциональный дискомфорт. Прежде чем рвануть на себя дверцу холодильника, остановитесь и подумайте, что именно вас привело к нему? Если это семейная ссора или неприятности на работе, не уступайте своей слабости, постарайтесь отвлечься, для этого сгодится любая активность, которая позволит переключить внимание: прогулка; физические упражнения; контрастный душ; разговор с близкой подругой или родными по телефону.

Старайтесь кушать в одно и то же время. Приучив себя садиться за стол в определенный час, вы постепенно научитесь не перехватывать ничего в промежутках между основными приемами пищи. И самое главное, обязательно - завтракайте. Бытует мнение, что чем реже будешь кушать, тем больше похудеешь. К сожалению, это не так. В организме за формирование чувства голода отвечает гормон - грелин. И чем больше перерывы между приемами пищи, тем больше грелина накапливается и тем сильнее становится чувство голода. Проходив полдня голодными, мы испытываем «волчье» чувство голода, что заставляет нас буквально набрасываться на еду. Когда это происходит, уже невозможно держать под контролем количество съедаемой пищи и свою диету в целом.

Не сидите на диете, питайтесь правильно и полноценно. Только так можно добиться значительных результатов и сохранить их на долгие годы!