Диетическое питание при хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ)

Люди, страдающие этим непростым заболеванием, вынуждены во многом себя ограничивать. Интересно, что на каждый вдох и выдох у таких людей сжигается больше на 10 кКал. Учитывая не малое количество ограничений в питании, а также факта, что диета при ХОБЛ направлена как раз на поддержание веса или его небольшое увеличение, выбор такой диеты становится проблемой. Ниже рассмотрены оптимальные сочетания рекомендованных продуктов для людей, страдающих ХОБЛ, которые позволят избежать потери веса и поддерживать в себе заряд энергии на целый день.

1). Клетчатка на завтрак. Пациентам с ХОБЛ необходимо получать как минимум 25-30 граммов клетчатки в сутки. Поэтому, хорошим началом дня будет тарелка мюсли с молоком.

2). Овсянка на молоке. Еще один прекрасный источник клетчатки, а также витамина А, кальция и железа. Приготовив овсянку на молоке вместо воды, вы обеспечите себя энергией на целый день, ведь часто, люди, страдающие ХОБЛ к вечеру чувствуют себя слишком уставшими, чтобы есть, а уж тем более готовить.

3). Белки каждый день. Старайтесь употреблять белки с каждым приемом пищи. Белки вы можете получить из мяса курицы, говядины, свинины или тофу.

4). Добавляйте к блюдам сыр. Добавляя сыр к овощам, рису, картофелю, вы не только повышаете питательную ценность этих блюд, но и поддерживаете свои кости от вымывания кальция, которое провоцируют медикаменты, которые вы принимаете.

5). Пейте достаточное количество воды. Поддерживая организм в гидра тированном состоянии, вы облегчаете процесс очищения легких от слизи. Только выбирайте негазированные напитки без добавления кофеина и сахара.

6). Пейте молоко вместо воды. Заменяя воду молоком, вы дополнительно получите некоторое количество калорий, которые помогут вам поддерживать вес, а также получить дополнительно кальций и витамин Д.

7). Избегайте кофе. К сожалению, кофеин может вступать во взаимодействие со многими препаратами, применяемыми при лечении ХОБЛ, поэтому следует ограничить употребление не только кофе, но и чая, какао и шоколада.

8). Замените соль на специи. Если добавлять в блюда различные специи вместо соли, можно значительно снизить риск отеков, которые затрудняют дыхание, без потери во вкусе еды.

9). Суп из бобов на обед. Учитывая высокую потребность в клетчатке, постарайтесь на обед выбирать супы, приготовленные из бобов, например, гороховый или чечевичный.

10). Ешьте богатые калием фрукты и овощи. Если вы принимаете диуретики, уровень калия в организме может быть снижен. Вы можете получить его из таких фруктов, как бананы и апельсины или из овощей: картофеля и помидоров.

11). Чаще ешьте яйца. Куриные яйца очень питательны и их легко приготовить. Сделайте себе омлет из двух яиц, дополнительно украсив его сыром.

12). Молочные коктейли и смутисы. Эти продукты насыщены кальцием и витамином Д, компонентами, необычайно нужными людям, страдающим ХОБЛ, так как принимаемые ими медикаменты способствуют вымыванию кальция из костей и повышают риск остеопороза.

13). Крахмалистые овощи. Свекла, морковь, кукуруза – не только прекрасные источники витаминов и минералов, но и в силу крахмалистой структуры лучше насыщают организм и позволяют дольше оставаться сытыми.

14). Арахисовое масло. Отличный источник белка, к тому же приготовление бутербродов с арахисовым маслом не отнимет много времени, но поможет продлить чувство насыщения и придать энергии.