| Нужно взять стейки форели - 4 штучки, пучек зелени (укроп, петрушка), пучек лука зеленого, 2 помидора, картофель (штучек 5-7), соль, перец - БЕЛЫЙ, кориандр (зерна), перец душистый (зерна) и лимон.
1). Форель присолить, чуть-чуть приправить белым перцем, сбрызнуть лимонным соком и оставить минут на 15-20.
2). Картофель следует почистить и порезать не толстыми кружками.
3). В противень уложить фольгу, капнуть немного оливкового масла (пару-тройку капель) и масло размазать по фольге.
4). Уложить слой картофеля, присолить и приправить перцем сверху положить стейки форели. Обернуть все это фольгой и поставить в духовку (220 градусов С) на 40 минут.
5). Нарезать зелень, нарезать помидоры кольцами.
6). Через 40 минут достать из духовки почти готовое блюдо (для проверки можно потыкать рыбу и картофель что бы проверить готовность) развернуть фольгу на форель разложить помидоры и усыпать все зеленью. После поставить обратно в духовку еще минут на 10-15.
Приятного аппетита! |
