|
ТАЙЛАНД |
|
Cтолица: Бангкок
 Природа и география. Достопримечательности:
Таиланд расположен в юго-западной части п-ова Индокитай и северной части п-ова Малакка, между Индией и Китаем, граничит с Бирмой, Лаосом, Камбоджей и Малайзией.
В Таиланде глубоко укоренен культ Будды. Наглядное свидетельство этому – бесчисленное количество храмов, построенных даже в почти необитаемых уголках страны, а также множество его изображений и целая армия монахов. Темно-серые, ярко-красные, переливающиеся на солнце здания монастырей, увенчанных мощными башнями со шпилями или куполами, производят яркое впечатление и вызывают восхищение строгой и гармоничной чистотой линий.
Паттайя. Когда-то – это всего лишь маленькая деревушка в Тайском заливе. Сейчас это самый известный в Таиланде пляжный курорт, куда ежегодно стекаются сотни тысяч туристов со всего мира. Великолепное песчаное побережье протянулось на 4 км. В Паттайе созданы идеальные условия для всевозможных видов рыбной ловли, катания на водных лыжах, прыжков с парашютом, виндсерфинга, подводного плавания и многого другого. Кроме того, здесь можно посетить заповедник слонов, Мини-Сиам – парк, где воспроизведены 100 наиболее значимых исторических памятников со всего королевства в масштабе 1:25.
Пхукет. Остров Пхукет считается жемчужиной Андаманского побережья и лучшим курортом Таиланда. С континентом он соединен дамбой. Пейзаж острова составляют зеленые холмы, рощи кокосовых пальм, каучуковые плантации. Патонг Бич – самый благоустроенный пляж, другие – привлекают своей тишиной и уединенностью. Самыми популярными видами спорта на острове является ныряние с аквалангом, прогулки на яхтах, лодках и каноэ.
Остров Самуи – третий по величине после Пхукета и Чанг. Это хорошо развитый туристический курорт, предлагающий всевозможные виды развлечений, белоснежные песчаные пляжи, бесчисленные плантации кокосовых пальм.
Климат:
Климат влажный, тропический, средняя температура – 27 0. Сезон дождей заканчивается в сентябре.
Кухня:
На тайскую кухню во многом повлияло два фактора - климат и культура, хотя большую роль играла и история этой страны, имиграция, нашествия. Большое влияние оказал Китай, Бирма и Камбодж. Благоприятный климат позволяет собирать здесь два и даже три урожая ежегодно, а всевозможная зелень растет круглый год. Пожалуй, именно местным изобилием можно объяснить такой феномен, как отсутствие в тайском языке понятия "голод". А то, что религия, исповедуемая большинством тайцев - буддизм, ограничений в питании здесь практически нет. Тайцы используют в своей кухне все виды мяса, в большом количестве рыбу, а также множество овощей и фруктов.
Тайский народ высоко ценит свои традиции и культуру. Они гордятся своими национальными блюдами и любят угощать гостей. Улицы и каналы тайских городов уставлены латками и тележками, велосипедами и лодками, торгующими разнообразными закусками.
В Тайланде очень любят вечеринки и праздники, во время их шумных и заводных фестивалей обязательно подают тщательно приготовленные традиционные блюда в знак уважения к их обычаям и традициям. Гостям без перерыва подают подносы с закусками, блюда с экзотическими фруктами и тайское пиво или местный виски. На стол подают все блюда сразу, чтобы хозяйка могла насладиться обедом вместе с гостями.
В тайской кухне с гордостью, красиво и ярко оформляют блюда. Овощи на гарнир нарезают очень аккуратно, различной формы. Запутанные рисунки и художественное исполнение - неотъемлемая часть тайской кухни.
Ежедневные блюда очень зависят от погоды, от времени года, от сбора урожая и от капризов дождливых сезонов. Тайский народ относится к еде серьезно, выбирает только самые свежие ингредиенты с нежным вкусом и текстурой. Одним из основных продуктов является рис, это и гарнир и основное блюдо, его подают и на десерт. Еда для простого тайца означает кхао, т.е. рис. Все же остальное - овощи, рыба, мясо - тайцы называют "кап кхао", что в переводе означает: "то, что едят с рисом". Кокос занимает почти такое же центральное место.
Тайская кухня варьируется в разных регионах, в зависимостиот доступных продуктов. При желании повар может заменять те или иные ингредиенты или специи в зависимости от вкуса, соблюдая лишь основной порядок приготовления. Например, во многих рецептах свинина заменяется курицей или креветками.
Но есть продукты, которые обязательно есть во всех тайских домах. Это кокос, лайм, рис, чили, чеснок, лимонное сорго (lemon grass), корень имбиря и кориандр. Во всех тайских блюдах соблюдается баланс, все экстремальные вкусы гармонично сбалансированы в каждом блюде во всех трапезах.
Валюта:
Национальная валюта – бат. Ввоз иностранной валюты неограничен, национальной - не более 2000 бат. Вывоз ввезенной иностранной валюты не ограничен, национальной - не более 500 бат.
Праздничные и нерабочие дни:
1 января, полнолуние в феврале, 6 апреля, 13 апреля, 1 мая, 5 мая, полнолуние в мае, полнолуние в июле, 12 августа, 23 октября, 5 декабря, 10 декабря, 31 декабря.
Виза:
Минимальный срок оформления - 10 дней. Количество анкет и фотографий - по 1 шт. Анкета выдается на английском языке. К запросу прилагается приглашение. Срок действия визы на въезд - 90 дней. Консульский сбор - 12 - 20 долл. США (в зависимости от вида визы). Безвизовый транзит не разрешается.
Дети до 16 лет вписываются в визу родителей (матери).
Таможня:
Таможенный контроль обязателен для всех, независимо от категории паспорта. Заполняется таможенная декларация, где указываются: ф.и.о., дата прибытия, номер рейса, название вещей и предметов, которые намерены представить к досмотру (если имеются).Разрешен беспошлинный ввоз сигарет - 200 шт., или сигар - 50 шт., или табака - 250 г, спиртных напитков - 1 л, фото-, аудио-, и видеоаппаратуры - по одному предмету каждого наименования, предметов и вещей домашнего обихода - в пределах личных потребностей.Запрещен ввоз порнографических материалов, наркотиков, оружия, боеприпасов, продуктов животного и растительного происхождения.Запрещен вывоз наркотиков, оружия, боеприпасов, золотых слитков, изображений Будды (кроме шейных медальонов), драгоценных камней, платиновых украшений, марок, антиквариата.
Лица, нарушившие запрет на провоз наркотиков (героина), приговариваются к пожизненному заключению или смертной казни.
Вакцинация:
Высокий риск заболевания гепатитом А. Вакцинация против гапатита А необходима. Рекомендуется вакцинация против гепатита Б. Риск заболевания малярией и японским энцефалитом.
|
|
|
|
|
|
|
